FESA SCOTTONA

MacelleriaPadovanese

FESA SCOTTONA

Regular price €9,50 EUR
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La Fesa di Scottona è il taglio più grande della parte posteriore dell'animale che viene ricavato dalla parte superiore della coscia. La forma ricorda vagamente un triangolo, la carne coperta solamente da una sottile fascia di grasso e con pochissimi filamenti interni è catalogata tra i tagli magri di prima categoria.

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